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谈到认证知识，锦傲认证网小编想给大家谈谈关于什么人能做HACCP认证的问题，以及什么人能做hr对应的知识点，希望对各位的认证之路有所帮助，接下来就一起来看看吧。

HACCP是指什么?什么企业会做HACCP认证,HACCP认证原理和好处,HACCP认证流...

HACCP：食品安全守护者 HACCP，全称为危害分析关键控制点系统，是一项科学且系统的方法，旨在保障食品在从生产到消费过程中的安全。它通过（1）危险识别与评估，找出生产环节中的关键控制点（CCP），实施有效的控制措施，以降低潜在危害，如微生物、化学污染和物理损伤，确保消费者健康。

HACCP是Hazard Analysis Critical Control Point英文缩写，即危害分析和关键控制点。HACCP体系被认为是控制食品安全和风味品质的最好最有效的管理体系。

HACCP认证是一种国际通用的食品安全管理体系认证，全称为Hazard Analysis and Critical Control Points，即危害分析和关键控制点。它是一种预防性的质量管理体系，旨在确保食品生产和加工过程中的卫生安全。

HACCP（Hazard Analysis Critical Control Point）“危害分析和关键控制点”是科学、简便、实用的预防性的食品安全控制体系，是企业建立在GMP（良好操作规范）和SSOP（卫生标准操作程序）基础上的食品安全自我控制的最有效手段之一。

HACCP认证简介

1、HACCP认证简介HACCP，全称为 Hazard Analysis and Critical Control Points，意为危害分析关键控制点系统，是一种预防食品安全问题的国际性管理方法。它主要关注食品生产过程中的潜在风险，特别是那些可能对消费者健康产生负面影响的因素。

2、HACCP认证是一种国际通用的食品安全管理体系认证，全称为Hazard Analysis and Critical Control Points，即危害分析和关键控制点。它是一种预防性的质量管理体系，旨在确保食品生产和加工过程中的卫生安全。

3、HACCP是Hazard Analysis Critical Control Point英文缩写，即危害分析和关键控制点。HACCP体系被认为是控制食品安全和风味品质的最好最有效的管理体系。

4、而HACCP体系作为一种预防性体系，可最大限度减少各种安全危害的发生，最大程度保护消费者安全。目前，美国、日本、加拿大、欧盟等许多国家或国际组织已经把HACCP认证证书作为外国企业进入该国市场的必备条件之一。

5、HACCP食品安全体系认证是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系，主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。HACCP是一种控制食品安全危害的预防性体系，用来使食品安全危害风险降低到最小或可接受的水平，预测和防止在食品生产过程中出现影响食品安全的危害，防患于未然，降低产品损耗。

食品三大体系认证是什么?

食品三大体系认证是ISO9001认证、ISO14001认证、ISO45001认证。ISO9001认证：是国际标准化组织（ISO）制定的质量管理体系标准。ISO14001认证：是国际标准化组织（ISO）制定的环境管理体系标准。是比较全面和比较系统的环境管理国际化标准，适用于任何类型与规模的组织。

三体系认证是指ISO9001认证、ISO14001认证、ISO 45001认证。 ISO9001是国际标准化组织（ISO）制定的质量管理体系标准。ISO14001是国际标准化组织（ISO）制定的环境管理体系标准，是目前世界上最全面和最系统的环境管理国际化标准，适用于任何类型与规模的组织。

食品三大体系认证是指ISO9001认证、ISO14001认证、ISO45001认证。ISO9001是国际标准化组织制定的质量管理体系标准；ISO14001是国际标准化组织制定的环境管理体系标准；ISO45001是国际标准化组织制定的职业健康与安全管理体系标准。ISO9001是国际标准化组织（ISO）制定的质量管理体系国际标准。

食品三大体系认证包括ISO9001认证、HACCP认证和ISO22000认证。ISO9001认证是一个国际性的质量管理体系认证，它要求企业在产品设计、生产、销售及售后服务等各个环节建立并维护一个完善的质量管理体系，以确保食品的质量稳定可靠。

我公司是有机产品包装加工的,想做HACCP认证,但看文件说要先有GMP和SSOP...

SSOP是指食品加工生产中的清洁卫生规范，其关注点是生产设备的清洗、消毒、通风和人员的卫生操作，防止污染和交叉污染，使得产品品质和安全得以保证。HACCP方法强调危害预防和控制，两者是相互补充的关系，这意味着在生产线中实施SSOP是HACCP控制卫生和安全的必要先决条件。

GMP的内容是全面的，它对食品生产过程中的各个环节各个方面都制定出具体的要求，是一个全面质量保证系统。HACCP则突出对重点环节的控制，以点带面来保证整个食品加工过程中食品的安全。形象地说，GMP如同一张预防各种食品危害发生的网，而HACCP则是其中的纲 。

GMP（Good Manufacturing Practice）： 一套旨在确保食品安全、质量的全面措施，强调设备、生产流程、质量管理和检测系统的完善。 SSOP（Sanitation Standard Operating Procedure）： 企业的食品加工卫生操作指南，涵盖水质、食品接触面清洁、防止交叉污染等，以保障食品的卫生质量。

SSOP既卫生标准操作程序（Sanitation Standard Operation Procedure）是食品生产加工企业根据有关法律法规及GMP的要求制定控制生产加工全过程卫生污染的指导性文件，它主要通过卫生监控、纠正及各种记录来实现对生产加工过程中的卫生污染进行控制。

haccp认证是什么意思百科

1、HACCP认证是一种国际通用的食品安全管理体系认证，全称为Hazard Analysis and Critical Control Points，即危害分析和关键控制点。它是一种预防性的质量管理体系，旨在确保食品生产和加工过程中的卫生安全。

2、HACCP是Hazard Analysis Critical Control Point英文缩写，即危害分析和关键控制点。HACCP体系被认为是控制食品安全和风味品质的最好最有效的管理体系。

3、HACCP的定义为：鉴别、评价和控制对食品安全至关重要的危害的一种体系。识别食品生产过程中可能发生的环节并采取适当的控制措施防止危害的发生。通过对加工过程的每一步进行监视和控制，从而降低危害发生的概率。在HACCP管理体系原则指导下，食品安全被融入到设计的过程中，而不是传统意义上的最终产品检测。

4、简而言之，HACCP认证是企业对其食品安全管理体系的一种权威认可，旨在提升食品生产过程中的安全性。

5、HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point） HACCP表示危害分析的临界控制点。HACCP并不是新标准，它是20世纪60年代由皮尔斯伯公司联合美国国家航空航天局（NASA）和美国一家军方实验室（Natick地区）共同制定的，体系建立的初衷是为太空作业的宇航员提供食品安全方面的保障。